新研究显示，希望自己年老后依旧思维敏捷、身体健康的人追寻的部分答案可能就藏在咖啡杯里。

研究报告的主要作者、加拿大多伦多大学医学院和营养科学系副教授萨拉·马赫达维称：“50多岁时每天喝一到三杯含咖啡因咖啡的女性，上年纪后不受主要慢性疾病困扰的可能性较高，拥有良好的认知、身体和精神健康状况的可能性也较高。”

美国营养学会6月2日在奥兰多举行年会。年会上公布的研究报告显示，研究人员分析了超过4.7万名参与“护士健康研究”的女性的饮食数据。调查人员从这些女性中年时期开始，对她们进行了为期30年的跟踪调查，以了解她们的死亡率和发病率。

马赫达维说：“我们在这项研究中发现，中年时适量饮用含咖啡因的咖啡与30年后健康老去的可能性较高相关。”

根据这项研究，饮用含咖啡因咖啡的效果尤其明显。研究没有发现喝茶或无咖啡因咖啡会产生同样的效果。而喝较多可乐或其他含咖啡因的碳酸饮料与健康老去的可能性较低相关。这是否意味着，如果你还没有喝咖啡的习惯，就要养成这个习惯呢？马赫达维说，未必。

她在一封电子邮件中写道：“咖啡可能有助于长寿，但它并非人人适用——尤其是对女性而言。激素的变化会影响咖啡因的代谢，所以喝咖啡的益处取决于时间、生理条件和个人健康状况。”

马赫达维说，雌激素会抑制一种对分解咖啡因至关重要的肝酶，这意味着某些人体内的咖啡因可能停留较长时间，尤其是那些处于激素变化期（如更年期、孕期或口服避孕药）的人。她还说，这项研究的对象处于中年，正是女性激素和代谢情况发生变化的阶段。